LA CARTA

Tapas y entrantes

Pan de cristal con tomate 5,50€
Calamar a la Andaluza 17,00€
Pimientos de Padrón 12,00€
Nachos “Nusa Dua” 15,00€
Queso derretido, salsa picante, guacamole y chile jalapeño
Croquetas de jamón ibérico (6 unidades) 13,00€
Pulpo a la parrilla con parmentier trufada 23,00€
Tabla de jamón ibérico con pan de cristal con tomate (90 grs.) 22,00€
Huevos rotos con jamón ibérico 13,00€
Tartar de salmón con salsa ponzu y huevas de arenque 22,00€
Alitas de pollo glaseadas a la brasa con salsa romesco (6 unidades) 9,00€
Patatas Bravas con patato de Sa Pobla, salsa brava casera y allioli de ajo confitado 8,00€
Burrata con tomates en texturas y salsa pesto 15,00€
Langostinos crujientes rebozados con Panko y salsa sweet chilly (6 unidades) 12,50€
Zamburiñas a la parrilla con mantequilla de hierbas (6 unidades) 14,00€
Gyozas de pollo con espuma de patata y pico de gallo (6 unidades) 10,00€
Flor de alcachofa confitada en aceite de oliva y panceta iberica (2 unidades) 16,00€
Humus tradicional con crudités de verduras 10,00€

Ensaladas

ENSALADA DE QUESO DE CABRA Y FRUTOS SECOS 16.00€
Variedad de lechugas, tomate cherry, frutos secos y vinagreta de frutos rojos
ENSALADA DE POLLO CRUJIENTE 17.00€
Lechuga romana, tomate cherry, pollo, croutons, lascas de parmesano y salsa “Nusa Dua”
ENSALADA DE AGUACATE, MANGO Y GAMBAS SALTEADAS 18.00€
Variedad de lechugas gambas salteadas, mango y vinagreta de cítricos

Pastas

SPAGHETTI AL NERO DI SEPPIA CON FRUTTI DI MARE 19.00€
Calamar, almejas, mejillones y gambas
RAVIOLI DE RICOTTA Y ESPINACAS AL ESTILO CAPRESE CON SALSA PESTO 17.00€
Tomates cherry confitados, mozzarella y salsa pesto
TAGLIATELE DE CARBONARA TRUFADA 18.00€
Taggliatelle, carbonara clasica trufada con panceta crujiente

Sandwiches

SANDWICH DE JAMÓN Y QUESO CON PATATAS 9.00€
CLUB SANDWICH “NUSA DUA” 15.00€
Salsa tartara,Pollo, bacon, queso, mayonesa, lechuga, tomate y patatas fritas
SANDWICH DE ATÚN 14.00€
Atún, lechuga, tomate, cebolla, mayonesa citrica, albahaca y patatas fritas
SANDWICH DE PASTRAMI 16.00€
Clasico sandwich newyorkino con pastrami, rucula, pepinillos, mostaza y mayonesa trufada
RACIÓN DE PATATAS FRITAS 4.50€

HAMBURGUESAS

HAMBURGUESA “ULUWATU” 19.00€
200 gr. de carne 100% vaca, lechuga, tomate, queso, bacon, cebolla caramelizada, pan Brioche y patatas fritas
HAMBURGUESA “PADANG PADANG” 18.00€
200 gr. de carne 100% vaca, rúcula, tomate, queso de cabra, pan Brioche y patatas fritas
HAMBURGUESA DE POLLO CRUJIENTE 18.00€
Pechuga de pollo rebozada en Panko, bacon, rúcula, tomate, mayonesa de cítricos, pan Brioche y patatas fritas
HAMBURGUESA VEGETARIANA 16.00€
Zanahoria amarilla, judía plana, brócoli, cebolla, queso de cabra, rúcula, tomate y patatas fritas

CARNES

CHULETON DE VACA MADURADA (para 2 personas) 70.00€
1kg. aprox. de carne a la brasa para compartir
Tomahawk (para 2 personas) 75.00€
1,2kg. aprox. de carne a la brasa para compartir

PICAÑA DE ANGUS 24.00€
ENTRECOT DE VACA VIEJA A LA PARRILLA 26.00€
CHULETON DE 500GR A LA PARRILLA 30.00€
SOLOMILLO DE VACA VIEJA A LA PARRILLA 32.00€
SECRETO DE CERDO IBÉRICO 22.00€
COSTILLAR DE CERDO A BAJA TEMPERATURA AL ESTILO ASIÁTICO 23.00€
BROCHETA DE POLLO SATAY A LA BRASA 19.00€
Muslo de pollo marinado, verduras y salsa satay

Todas nuestras carnes estan cocinadas en nuestro horno de brasas MIBRASA

Salsas

Pimienta 2.40€
Café París 3.00€
Chimichurri 1.80€

pescados

DORADA A LA BRASA CON SALSA PILPIL 23.00€
FILETE DE GALLO FRITO 24.00€
Filete de gallo frito con base de tomates asados, hierrbas aromaticas y cebolla frita
SUPREMA DE SALMÓN A LA PLANCHA 20.00€
RODABALLO 29.00€
A la brasa, con un aceite de ajos y guindilla

GUARNICIONES

Patatas fritas 4.50€
Verduras de temporada al vapor 4.50€
Cogollos a la parrilla con su aliño 4.50€
Ensalada 4.00€
Patata asada con alioli 4.50€
Parmentier trufada 4.50€

ARROCES

PAELLA DE MARISCO 23.00€ P.P.
Sepia, calamar, pinzas y patas de cangrejo, gambas, cigalas, almejas y mejillones
PAELLA CIEGA DE ARROZ NEGRO 22.00€ P.P.
Sepia, calamar, gamba pelada, mejillones y almejas
FIDEUÁ DE MARISCO 23.00€ P.P.
Sepia, calamar, pinzas y patas de cangrejo, gambas, cigalas, almejas y mejillones

Arroces. Mínimo para dos personas y solo una apella por mesa

COCINAS DEL MUNDO

POKE DE SALMÓN 19.00€
Dados de salmón, arroz de sushi, wakame, edamame, piña, zanahoria, aguacate y pepino
MIE GORENG (INDONESIA) 18.00€
Noodles, pollo, verduras salteadas, cilantro, ajo, cacahuetes y huevo frito
POLLO TIKKA MASALA (INDIA) 19.00€
Pollo con salsa masala, cúrcuma y leche de coco con arroz basmati
TACO DE PESCADO SAN DIEGO 16.00€
Guacamole, filete de gallo crujiente, cebolla encurtida, cilantro acompañado de mayonesa de chipotle
GUA BAO 15.00€
Pan bao, panceta a baja temperatura, emulsion de kimchi y hierbas finas
TACO DE COCHINITA PIBIL 16.00€
Tortilla de maíz, cochinita pibil, salsa tatemada y pico de gallo

Postres

BANOFFE 7.00€
MOUSSE DE MARACUYA 7.00€
CARDENAL DE LLOSETA 8.00€
CHOCOBOMBA DE CHOCOLATE 8.00€
TARTA DE ZANAHORIA 8.00€

desayunos

Café o té, zumo de naranja natural, croissant, mantequilla, mermelada y ensalada de frutas 7.00€
Tostas con aguacate, salmón ahumado y huevo poché 10.00€
Tostas con crema de queso, jamón york, tomate cherry y rúcula 8.50€
Huevos revueltos con bacon y virutas de queso 8.00€
Tosta con tomate y jamón serrano 6.00€
Tosta con humus, tomate cherry, queso feta, rúcula y germinados 9.00€
Tosta con tomate, atún y germinados 8.00€
Huevos fritos con bacon 8.00€
Sandwich de jamón y queso 6.00€
Bol de yogurt con fruta fresca, granola, semillas de chía y coco rallado 6.50€
Pancake de chocolate, plátano y frutos rojos 7.00€

ES/ NUSA DUA ha implementado un plan de control de alérgenos y pone a disposición de los clientes un menú específico que detalla los alérgenos presentes en nuestros productos, de acuerdo con el Reglamento (UE) 1169/2011. Si lo necesita, por favor solicite a su camarero nuestro menú de alérgenos.